Biscotti senza glutine

Biscotti senza glutine

Con la ricetta di oggi pensiamo anche a chi non puo' assumere glutine.questi biscotti possono essere mangiati anche da chi e' intollerante al lattosio!!
Li ho fatti assaggiare a chi e' intollerante e a chi compra solo biologico.Alla domanda "Come sono?" mi e' stato detto che non hanno nulla da togliere a quelli comprati.E vaiiii!!!!
Possono essere consumati per la colazione,per l'ora del te' o  quando si voglia di qualcosa di dolce.

Ingredienti:(per circa 40/45 biscotti)


500 grammi di farina di riso
140 grammi di zucchero
140 grammi di olio di semi
 4 uova
150 grammi di gocce di cioccolato


Procedimento

In una ciotola sbattete le uova e lo zucchero ,per qualche minuto ,unite poi la farina ,conservandone un po' (vi servira' quando dovete stendere l'impasto).Unite l'olio e infine  le gocce di cioccolato.
Prendere un foglio di carta forno,spolverizzate un po della farina che avevate messo da parte.
Adagiarvi l impasto e cominciare a stenderlo ,aiutandovi sempre con un po' di farina fino allo spessore di circa 0,50 cm.
Una volta steso ,potete dare la forma che volete(io ho usato un coppapasta del diametro di circa 5 cm).Mettere in forno,preriscaldato,a 180 gradi per circa 15/20 minuti.Una volta pronti usciteli subito dal forno,se no diventerebbero troppo duri.